Em 2011, em plena crise económica e aumento de desemprego três IPSS de Paços de Ferreira – Centros Sociais e Paroquiais das freguesias de Arreigada, Ferreira e Frazão – uniram-se num projeto pioneiro a nível nacional e criaram a empresa de catering Engenho dos Paladares, Lda. Esta, criou a marca “Paladares Paroquiais” e começou a fabricar, de forma artesanal, mas cumprindo todas as diretivas do setor, queijo de leite de vaca, biscoitos e bolachas tradicionais, doçaria de conservação, licores, doces e compotas. O objetivo desta iniciativa visava a sustentabilidade das atividades sociais no Complexo Social Inter-Paroquial de Arreigada, Ferreira e Frazão, assim como que promover o emprego e responder aos problemas sociais gritantes das famílias, sobretudo dos idosos e crianças.

A dimensão do projeto despertou para a responsabilidade da reciclagem e atingida a economia de escala a “Engenho dos Paladares” avançou para a instalação de uma produção agrícola de legumes e vegetais, com produção em estufa e ao ar livre, recria de suínos, bovinos e leporídeos, devidamente licenciada, obtendo certificado de criador. Esta produção é utilizada na confeção das refeições diárias. Este projeto concorreu duas vezes ao programa Proder/medida diversificação da economia e criação de emprego, tendo obtido aprovação ambas as vezes.

Números:

• - 300 mil euros investidos;




• - 8 postos de trabalho criados, para desempregados de longa duração;




• - 1 Unidade industrial de produção de Queijo de leite de Vaca, biscoitos e bolachas tradicionais, doçaria de conservação, licores, doces e compotas;




• - 1 estrutura de catering, serve 1000 refeições diárias, para utentes dos centros sociais e outras IPSS, que recorrem aos serviços e as escolas primárias que estão inseridas no território;




• - 250 seniores apoiados;




• - 600 crianças beneficiadas;




• - 100 pessoas apoiadas pela cantina social